THE BETTER THAN

함께하는 더 배려된 외식문화

외식문화 선진화 캠페인 콘텐츠 공모전

공모전 담당자 Interview

외식진흥부 / 엄유선 과장

aT 한국농수산식품유통공사(여인홍 사장)은 음식점 내 반말, 폭언, 성희롱 등 종업원에 대한 무례한 태도를 근절하여 종업원과 고객간 상호 존중하는 서비스환경을 조성하고자합니다. 또 공공 식사장소에서의 고객과 고객간의 배려 문화를 확산하고 다수가 공감하는 에티켓 실천으로 외식문화 이용수준 및 외식서비스 경쟁력을 향상하고자 이번 공모전을 개최합니다.

이번 공모전 담당자이신 외식진흥부 엄유선 과장님을 만나 ‘외식문화 선진화 캠페인 콘텐츠 공모전’에 대해 자세히 들어보았습니다.

● 올해 1회로 진행되는 ‘외식문화 선진화 캠페인 공모전’ 개최를 축하드립니다. 공모전에 대한 소개 부탁드려요.

→ 식당은 가족, 친구, 연인, 동료들과 함께 시간을 보내는 주요한 공간 중 하나입니다. 그 시간을 즐겁고 행복하게 만드는 것은 음식만 있는 것이 아닙니다. 나와 함께 있는 사람들, 다른 테이블의 사람들, 음식과 서비스를 제공하는 종사자, 즉 사람도 그 공간을 만드는 중요한 주체입니다. 하지만 외식 종사자를 무시하는 고객, 다른 고객을 배려하지 않는 언행 등 종종 보이는 유쾌하지 않은 사례들은 서로의 기분을 상하게 하고 음식과 서비스의 질에도 영향을 미칩니다. 어느 누구도 본인이 무시를 당하거나 불쾌하게 식사를 하고 싶지 않을 것입니다. 외식공간도 공공장소라는 인식, 그 공간에서 서로를 배려하는 문화, 고객과 종사자 모두가 존중받는 사회가 되기를 바라며, 이번 공모전을 진행하게 되었습니다.

● 참여자들이 ‘외식의 기준’에 대해 궁금해 할 것 같아요. 이번 공모전의 큰 주제이기도 한 외식의 정의를 내려 주신다면요?

→ ‘외식산업 진흥법’에 따르면 “외식”은 ‘가정에서 취사(炊事)를 통하여 음식을 마련하지 아니하고 음식점 등에서 음식을 사서 이루어지는 식사형태’를 의미합니다.

● 공모요강을 살펴보니 ‘호칭 아이디어 부문’과 ‘에티켓 크리에이티브 콘텐츠 부문’ 으로 나누어 집니다. 각 내용에 대한 설명 부탁드립니다.

→ ‘종업원 호칭 아이디어 부문’은 식당 종업원을 시중드는 사람이 아니라 외식 서비스를 제공하는 직업인으로 인식하고 존중할 수 있도록 호칭을 개선하기 위한 것입니다. 종업원과 고객 간의 존중하는 외식 서비스 문화를 만드는 첫 시작으로, 식당 종업원을 부르는 ‘저기요’, ‘여기요’ 등을 대체하여 향후 대중적으로 활용 가능한 호칭에 대한 아이디어 부탁드립니다. ‘외식장소 공공에티켓 크리에이티브 콘텐츠 부문’은 식당도 지하철, 영화관 등과 같은 공공장소이며, 외식문화 공간으로서 타인을 배려하는 문화를 조성하고, 종업원에 대한 반말, 폭언, 성희롱 등 고객의 무례한 태도를 근절하기 위한 것입니다. 누구나 공감하고 체험했을 법한 공감 콘텐츠, 즐거운 외식공간을 만들기 위한 공공에티켓 아이디어 부탁드립니다.

● 공모전에 참가 제한이나 자격이 따로 있을까요?

→ 참가자격에 대한 제한은 없습니다. 개인 또는 호칭 부문은 2인 이하의 팀, 에티켓 부문은 3인 이하의 팀이면 누구나 참여 가능합니다.

● 수상하게 되면 어떤 혜택이 있는지 설명 부탁드려요. 혹, 활용 계획도 있으신가요?

→ 각 부문별로 상금과 상장을 지급하며, 에티켓 부문통합 대상 수상자에게는 농림축산식품부장관상을 시상합니다. 그리고 수상작품은 후속 ‘외식문화 선진화 캠페인’ 콘텐츠로 활용할 계획입니다.

● 이번 공모전에 대한 자세한 정보는 어디서 확인하면 될까요? 지원자들에게 응원의 메시지도 한 말씀 부탁드립니다.

→ 자세한 정보는 공모전 홈페이지 www.fiscontest.com에서 확인하실 수 있습니다. 여러분의 아이디어가 즐거운 외식공간, 선진 외식문화를 만들 수 있습니다. 많은 분들의 적극적인 참여 부탁드립니다.

​

​

​

<aT 한국농수산식품유통공사 소개글>

한국농수산식품유통공사는 1967년 설립, 농산물 수급안정, 유통혁신, 수출진흥, 식품산업 육성을 통해 우리나라 농식품산업 발전에 기여하는 공공기관입니다.

① 수급안정사업 : 농산물 수매ㆍ수입비축, TRQ관리, 국제 수급정보 조사

② 유통혁신사업 : 직거래 확대 및 공정거래지원, 산지조직의 육성 및 유통시설 개선 등

③ 수출진흥사업 : 농식품 수출인프라 강화, 해외마케팅 등

④ 식품산업육성사업 : 식품산업 인프라 구축, 식품ㆍ외식기업 육성 지원